Sweden sill goes Asia

10 portioner

500 ginläggnings sill, 5 minuter
2 msk Salt
3 msk          Socker
2 st Schalottenlökar, strimlad
1 bit  Purjolök, strimlad
2 mskRiven ingefära
1/2 dlFin hackad färsk citrongräs
1/2 stStrimlad röd chili
1 stRivet skal av lime
1/2 mskSvartpeppar
Koriander

Beredning
Häll av sillen ur lagen och låt den rinna av ordentligt.
Blanda samman alla ingredienserna väl och smaka av ev med lite mer chili .
Varva strömmingen i en bunke med kryddblandningen, lägg på en tyngd och låt stå i minst 2dagar innan servering
Häll upp i en fin burk och servera

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Skicka