| 4 st | Ostron,fine de clairs |
| 100 g | Färsk spenat |
| 1 st | Schalottenlök, finhackad |
| 50 g | Grovt riven prästost |
| 1 msk | Oystersås |
| 1 tsk | Chilisås / shiricha |
| 1 msk | Olivolja |
| Grovmalen svartpeppar |
Beredning:
Öppna och lossa ostronet, sautera spenaten i oljan och avsluta med oystersås,lägg spenaten på ostronet, chilisås och strö på osten,sätt in i ugnen på 250 grader tills osten smält avsluta innan servering med grovmald svartpeppar.
