Träffa en äkta fransk vinmakare och njut av maten och vinet från franska sydkusten! I samarbete med Le Bon Vin är vi så glada att välkomna vinmakaren Betrand från vingården Sauta Roc i Languedoc till oss på Mat & Vin i Slottsparken. Han driver vingården helt ekologiskt tillsammans med sin fru Laura och druvorna på den lilla gården på 9 hektar handplockas.

Kvällens ägnas åt att tillaga & lyfta lite annorlunda och nya styckningsdetaljer av grym kvalité från svenska djur. Vi laddar er med kunskap, fördjupning om framtidens styckningsdetaljer och olika tillagningsmetoder. Marcus Karlsson från Scan är med oss kan svara alla frågor. En unik kväll med köttiga detaljer