Beskrivning

Slutsåld
Nyårsmeny 2020/2021 Take Away

SIGN BY: Årets kock Peter Skogström & Dessertmästaren Marie Skogström!
Gör som vi ska göra! En smakfull 4 rätters meny som sätter extra piff på årets sista dag!
Njut av kvällen i goda vänners lag med skön musik, värme, goda drycker och så lite jobb som möjligt med maten…

3-rätters meny: 425kr
4-rätters meny: 475kr
Snack: 99kr

Sista dag för beställning 29/12
**Obs. Begränsad upplaga, först till kvarn!**

Meny:

Förrätt:
Hummerbisque serverad med kompott på jordärtskocka, hummer, aromaäpple & citron, kuvertbröd.
Veg alt.: Skummig Jordärtskocksoppa med kompott på äpple och silverlök

Huvudrätt:
Kryddstekt skånsk dovhjort, fondantpotatis med tryffelkräm, syltade trattkantareller & fröbakad morot
Veg alt.: Gratinerad fylld portabello med parmesan & bönor, syltade trattkantareller med tryffelkräm och fondantpotatis

Dessert:
Krämig vit choklad, havtorn, saltkola och mandelcrumble

Osttallrik:
2st Arla Unika ostar med chutney på päron och timjan

Snacks till 12-slaget:
2st Löjroms taco med syrad rödlök och dill

Vintips 

Bubbel
Ferrari Brut Organic, Trentino-Alto Adige, Trento 165:-

Diebolt-Vallois Prestige Brut, Champagne 399:-

Förrätt
2018 Frutière Vinicole d’Arbois Côtes du Jura, Chardonnay, 119:-

2017 Dopff Schoenenborg Grand Cru, Riesling, Alsace 209:-

Varmrätt
2017 Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Viti Nuove, Toscana 159:-

2016 Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 289:-

Dessert
2017 Dr Loosen Riesling Beerenauslese, Mosel 129:-

Avhämtning i Malmö eller Lund:

Klockan: 11.00-13.00 på nyårsafton
Malmö:
Restaurang Niagara,
Neptuniplan 1 i Malmö
Alternativt 
Restaurang Edison
Emdalavägen 6B i Lund